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accueil un lieu chaleureux et authentique… … des produits frais et de saison carte & menu notre histoire nous trouver une idée de notre carte … petit burger maison au foie gras de canard poêlé, confit de saison, mesclun et crémeux moutarde à l’ancienne . quenelles de brochet sauce crustacés, tagliatelles du père muller et petits croûtons . baba au rhum* kumquat confit, glace vanille *rhum cuvée caraïbe de la compagnie des indes * exemples de plats à titre indicatifs ravioles aux écrevisses poireaux crème et saumon gravelax, espuma d’ail au lard paysan . côte de veau crumble au seigle et jus corsé, mousseline de légume, pomme de terre grillées sablé poire / fève tonka sorbet poire, espuma biersky et caramel menu du jour du lundi au vendredi entrée / plat 10.00 € le restaurant vous propose également une sélection de suggestions régulièrement renouvelées dessert du jour en suggestion selon les produits de saison l’histoire du « schtampfel » c’est en plein coeur de la petite ville de boersch que cindy et hervé vous invitent à découvrir une cuisine d’instinct, gourmande et savoureuse, rythmée par les saisons et les produits du marché. dans un cadre chaleureux et convivial vous découvrirez tous les jours de nouvelles suggestions cuisinées selon l’envie du chef et de son équipe. une réservation ? une question ? nos horaires du lundi au dimanche de 12h à 13h30 – de 19h à 21h30 fermeture lundi soir – mardi la journée & samedi midi nous trouver restaurant le schtampfel 1 rue du rempart – 67530 boersch t. 09 82 20 06 26 mentions légales suivez-nous sur les réseaux : retrouvez-nous sur l’appli raisin : © 2017-2018 le schtampfel | une réalisation eighty-design

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